五芳斋早年即提出将围绕“稳健”和“效益”开展经营工作，以精细化运营为主轴，降本增效，推动企业高质量发展。在稳定粽子基本盘的基础上，全力拓展烘焙和速冻市场，实现非粽品类质的突破，打造第二增长曲线。本次中期报告的相关数据显示，上半年五芳斋在稳固主业基本盘的同时，在研发创新及多业态发展方面的布局与沉淀。

半年报显示，在2023年公司研发费用已实现连续5年稳增的基础上，上半年公司研发费用为1412.52万元，同比增长2.29%。报告期内，公司累计已获得授权专利160项，其中发明专利28项、实用新型127项，外观设计专利5项。据悉，公司食品研究所创新研发中心持续围绕市场和目标消费者，在粽类、烘焙、速冻面米制品和餐饮连锁产品等领域不断创新，陆续推出了一系列营养、安全、美味、健康、时尚的食品。

公司聚焦家庭早餐、日销及“春节、端午、中秋”三大节日场景，持续梳理和优化产品价值链，推出爆料饭团、爆浆汤圆、奶香生椰流心糯月饼等新品，进一步强化产品特色并基于消费需求对产品进行更为“年轻化”与“健康化”的创新研发。如近期热销的“轻甜糯月饼”系列即选用优质的大米+糯米组合制成米香糯皮，并以奇亚籽、秋耳、黑米等健康元素入馅，整体使用海藻糖代替传统糖，甜度更低，且更为健康，更加符合当下消费者对健康生活、轻饮食的追求。同时公司还针对不同成熟阶段的新品类制定差异化策略，对于成熟产品则遵循底层逻辑，着重提升成本效率，进一步提高公司主营业务的运营效率。

以长期发展为目标，五芳斋已于去年完成组织架构变革，在稳固企业护城河的同时积极发展第二增长曲线。2024年，聚焦粽子事业部、非粽事业部、连锁事业部三大事业部，公司进一步提升全渠道运营效率。具体看，五芳斋持续布局并运作新兴渠道，实现高质价比产品的竞争。公司持续深化线上渠道精益运营管理能力，通过产品梳理，推出适配线上渠道的产品，利润实现增幅。同时布局线下新兴渠道，商贸板块与开市客合作良好，线下渠道拓展取得突破。

连锁餐饮方面重点提升门店坪效，聚焦门店经营质量，减少低效亏损门店，做好从产品研发到生产的精细化管理。此外，公司持续围绕“一站式解决家庭早餐点心+节令伴手礼送礼需求”探索新业态连锁模式，拓宽连锁发展空间。截至2024年6月30日，五芳斋已成立5家直营节令伴手礼店，14家加盟节令伴手礼店，为未来多业态、多渠道并行发展打下坚实基础。

针对未来发展，公司表示下半年仍将以坚韧的发展态势，锚定年初确定的经营目标，挖掘增量市场机遇，深耕粽类、非粽类与餐饮业务，通过创新思维驱动增长新引擎，进一步赋能非粽资源，为公司发展的持续增长和全面提升注入强劲动力。