据沈基水介绍，借着合肥GDP破亿、新兴产业迅猛发展的契机，合肥的服务业迎来飞速发展的机遇，对于像同庆楼这样深耕于合肥的企业，更是发展的良机。目前公司形成了餐饮、宾馆和食品三大板块业务。从整体战略来看，公司将从合肥出发，重点发展长三角市场，接下来将进入浙江、福建和广东市场，“这种经济发达地区是公司的主要发展方向”。

　　有投资者问到经济下行对公司宴会和包厢的消费订单情况有多大影响时，公司高层回复道，2023年是很特殊的高增长的年份，但公司2024年5月份的婚宴业绩跟2023年同店业绩几近持平，预计2025年会迎来大幅度增长。

　　关于2025年订单情况，沈基水补充道，公司近年开发的CRM系统，在宴会获客和促进成交方面领先于同行，强大的数据追踪能力成为公司的“秘密武器”。未来，公司还将打通三大业务板块数据共享，针对不同的客户进行相应的运营和维护策略，实现底层数据完全拉通。

　　对于“如何平衡宴会淡旺季”这一行业难题，沈基水认为，餐饮和宴会结合，成为同庆楼的运营优势。同时，沈基水强调，极致的营运效率是公司一直在强抓的事项，在这方面做了大量的工作。公司严控非经营性开支，尽全力支持一线员工服务于顾客；同时内部经常研讨什么是策略性成本、非策略性成本，以保证企业以极高的营运效率来开展工作，因此，公司各个板块的利润率得到了一个有效且可观的保障。

　　据同庆楼2023年报披露，公司2024年计划新开10-15个新店，公司主要的资本开支是在建设富茂系列酒店上。对于投资者“富茂投资这么大，多长时间能收回投资？”的疑问，公司高层回复，以待建门店和已开业门店为模型，富茂大概会在6到7年收回投资，包括购地、土建、筹备开业所有投入。

　　沈基水补充介绍了富茂项目的投资策略：大楼建起来以后，先将酒店裙楼餐饮部分开业，产生现金流，然后用内生资金解决后期的建设问题，使项目资金做到最小化投入。

　　另外，沈基水强调公司目前的现金流比较充足，2024年一季度经营活动现金流净额1.8亿元。如果自身现金流不够，公司还可以在银行授信范围内利用银行的借贷资金来完成整个资本开支的投入。总体来讲，公司坚持以比较稳健的方式来确保整体资金安全。

　　关于未来区域布局，沈基水透露，未来会深耕南京苏锡常一帯。公司的战略是进入市场以后，站稳脚跟不断深耕成为当地的No.1，只有这样，公司的品牌优势、顾客优势以及资源共享的能力才会更强，这也是同庆楼另外一个重点战略要点——“区域深耕”。

　　目前在浙江市场，同庆楼已经进入杭州，湖州、嘉兴一帯也是公司未来投资重点方向。沈基水称，太湖北岸的苏锡常一带，湖州的南浔、织里都是产业集中地，消费能力很强，但是当地仍缺少好的大型综合性酒店，公司进入浙江市场后，将会一个城市、一个城市地做深做透，让规模效应发挥到最大。