成立于2014年的“认养一头牛”，以纯牛奶和酸奶为主要产品切入常温奶赛道，近两年发力高端化，在核心产品纯牛奶的产品矩阵中，从全脂纯牛奶逐渐拓展至低脂奶、A2牛奶、娟姗牛奶等高端新品。

　　招股书显示，“认养一头牛”2019年实现营收8.65亿元，2020年提至16.50亿元。2021年营收达到25.66亿元，较上一年增长55.54%，净利润为1.4亿元。拿2021年的营收数据横向对比，“认养一头牛”的业绩已经超过多家区域性上市乳企，如皇氏集团、天润乳业、一鸣食品等。

　　在争夺乳制品市场的过程中，“认养一头牛”引进了不少外部投资，投后估值达到百亿，跻身杭州发布的2022年独角兽企业榜单之中。

　　除了“认养一头牛”，今年以来，乳制品赛道不断传来“小众奶”品牌公布IPO进展的消息，例如立志走出四川的菊乐股份、内蒙古重点乳企之一的骑士乳业以及东北知名老品牌完达山等。

　　在蒙牛、伊利两大头部公司牢牢占据市场主流的当下，建设新生产基地、加强品牌营销力度，成为“小众奶”们不掉队、努力实现业绩突破的当务之急。

　　原本已在新三板挂牌的骑士乳业，北交所开放后寻求转板上市再融资，拟募集约4亿元，用于建设新的奶牛养殖项目；菊乐股份今年7月披露的最新招股书显示，拟募资13.63亿元，投入奶牛养殖、生产基地改造以及营销网络中心升级等。“认养一头牛”此次IPO募集的资金，也重在建设牧场项目，计划拿出9.7亿元用于海勃日戈智慧牧场。

　　根据2022年一季度的数据显示，国内乳制品行业总营收为465.55亿元(不包含蒙牛乳业、中国飞鹤、澳优、现代牧业、优然牧业)，同比增长12.43%。尽管受困于疫情变化以及饲料价格上涨，但不论是低温奶、奶粉还是酸奶、奶酪等乳制品，均随着国民整体收入的增加而逐渐迎来消费升级。

　　“一旦上市成功，企业将获得大规模融资，有利于推动企业转向品质强化，上市后企业获得更大的品牌优势，容易扩大市场份额。”财经观察专家罗攀认为，从外部看，乳制品行业联动着一二三产业，从国家推动地方特色优势发展，支持乡村振兴，巩固农村脱贫攻坚成效的角度来讲，乳制品上市都是非常有利的。

（文章来源：每日商报）