10月28日晚间，山西汾酒（600809）披露2021年三季报。前三季度，山西汾酒产品销量增加，产品结构提升，销售收入实现稳步增长，实现净利润48.79亿元，同比大增95.13%；基本每股收益盈利4.02元，同比增加96.1%。仅第三季度，山西汾酒实现营业收入51.38亿元，同比增长47.81%；净利润13.35亿元，同比增长53.24%。

　　行业公认的“汾酒速度”

　　报告期内，山西汾酒营业收入为172.57亿元，同比增长66.24%。亮丽成绩单的背后是山西汾酒行业公认的“汾酒速度”：山西汾酒继2018年至2020年业绩实现稳步增长后，今年上半年，山西汾酒业绩再实现快速增长，归母净利润同比增近1.2倍。

　　本报告期内，山西汾酒全国化布局的营销战略得以有效实施，公司全面踏上了高质量发展之路。山西汾酒深化“1357+10”市场布局，加大长江以南市场拓展力度，推动江、浙、沪、皖、粤等市场稳步突破；坚持“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品策略，进一步优化产品架构，持续推进青花汾酒圈层拓展和市场推广工作。

　　“绿色汾酒” 品质“粮心”

　　“测天下吉壤为我所种，汇天下好粮为我所用”正是汾酒一直坚守的品质“粮心”。报告期内，在汾酒老作坊博物馆举办“2021汾酒封藏大典”活动，表达了汾酒人对工匠精神的坚守，对历史文化的敬畏。

　　近年来，汾酒以“构建酿酒生产全产业链”为目标，以白酒产业为龙头，通过汾酒投资的沁县肉牛养殖场，把酿酒酒糟和沁县汾酒高粱种植基地结合起来，推动完善“高粱酿酒-酒糟养牛-牛粪肥料化还田-高粱种植”的生态循环产业链。

　　报告期内，山西汾酒邀请全国140家主流媒体走进汾酒原粮基地，向广大消费者展示“绿色汾酒”的品控理念。一颗高粱谷粒，从田间原生态进厂到一瓶汾酒产品入市，要历经36个大环节监控、183个质量控制点检测，满足2182个既定标准。目前，山西汾酒已在山西、吉林、内蒙古、甘肃、河北等地建立了种植面积约110余万亩的优质原粮基地，2020年绿色原粮认证达21万吨以上，2021年有望达到23万吨以上。不仅如此，山西汾酒报告期内新增1万吨原酒产能项目、5.88万吨原酒储能项目上马启动，为公司高质量发展筑牢基础。

　　业内人士指出，“十三五”期间，山西汾酒业绩非常抢眼，蓄势改革之路已到释能阶段，对标世界一流企业的管理水平，精细化打造“智慧汾酒”的想法也正在一步步完善。2021年是“十四五”开局之年，其上半年亮眼的业绩，为汾酒的“十四五”的开局首战报捷，三季度更是延续了高速发展态势。后百亿时代，从“汾酒复兴”到建立“大汾时代”也将步入快速道。