中证网讯（记者高佳晨）8月10日，金字火腿(行情002515,诊股)披露2020年半年报：上半年营业收入为3.14亿元，同比增长149.68%；归属于上市公司股东的净利润为6402.12万元，同比增长63.21%。2019年公司实现营收2.82亿元，今年上半年公司营收超去年全年。

　　公开资料显示，金字火腿系肉制品品牌企业，近年在火腿业务的基础上，进入肉制品、肉类大行业，建立起火腿、肉制品、品牌肉、预制调理肉制品、植物肉等业务体系，努力打造产业互联网品牌消费品，成效较为显著。

　　今年上半年营收超去年全年

　　今年上半年，金字火腿特色肉制品营业收入6351.62万元，同比增长123.90%；品牌肉营业收入达1.60亿元，同比增长58671616.18%。金字火腿相关负责人表示，品牌肉业务属于今年新增业务，是公司上半年业绩的最大亮点之一。

　　相关负责人告诉记者，从全世界平均水平来看，肉制品占肉类的消费比例在45%以上，其中发达国家的肉制品消费占比超70%；从我国情况来看，目前肉类消费还是以鲜肉为主，占83%左右，肉制品的消费量只占到整个肉类的17%。如果我国的肉制品消费占比提高到世界平均水平，还有很大的增长空间，因此肉制品黄金赛道未来将长期处于蓝海，公司相关业务有望持续高速增长。

　　“2020年金字火腿制定了全新的产业发展战略与目标，推进‘三大改变’战略：即从生产企业向品牌企业发展；由火腿企业向肉类企业发展，从火腿细分行业进入肉制品、肉类大产业;由制造企业向创新企业发展，今年上半年公司战略有序推进，火腿、特色肉制品、肉类业务齐头并进，协同发展，势头良好。”相关负责人表示。

　　网上销售额同比增长113%

　　营销渠道方面，今年上半年实现线上销售额9273万元，同比增长113%。相关负责人表示，公司将建立覆盖面更广的新营销网络，重点发展“网上一键下单、美味配送到家”的C2M模式。

　　值得一提的是，作为国内植物肉领域的开拓者，金字火腿也加大产品研发与市场推广力度，上半年主要开发适合国人口味的产品，满足日益增长的健康、绿色、环保理念消费需求。金字火腿淘宝官方旗舰店显示，目前共上架植物肉香肠、植物肉饼等3款产品。

　　天风证券(行情601162,诊股)研报称，目前市面上替代蛋白主要有四类，其中植物肉的发展最为可观。2019年，全球植物人造肉的市场规模约为121亿美元，全球植物肉类市场模糊测算最终可达1229亿美元，增长空间大。

　　“未来，金字火腿将以金字品牌为核心，持续发力线上销售渠道，积极开发肉类产品，丰富产品类型和优化产品结构，从而实现业绩的持续提升。”相关负责人表示。