挖贝网 4月16日，惠发食品(行情603536,诊股)发布2019年年度报告。公告显示，公司全年实现营业收入12.10亿元，同比增长16.13%。但是受原料价格上涨的影响，产品毛利率出现下滑，加之期间费用增长，造成净利润下滑较大。报告期内销售回款增加及支付的各项税费减少，公司经营活动产生的现金流量净额较上期增加1.06亿元。

　　积极应对负面因素，转型餐饮食材供应服务型企业

　　2019年公司上游受供给紧张和需求替代影响，行业景气度持续攀升，强势的卖方市场导致公司成本增加超过4000万元。面对全年的主要原材料价格高位运行的局面，公司多措并举，通过加大原材料储备、与供应商展开战略合作，以降低原材料价格波动对成本造成的影响。另一方面，下游需求的旺盛也对上市公司的产能提出要求。公司认为，由于产能利用不足，未形成规模效应，吨耗制造费用上升也导致了成本的增加。随着募投项目即“年产8万吨速冻食品加工项目”的逐步落地，将有效摊薄成本，提高企业毛利水平。

　　同时，公司开始逐步推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设，为餐饮、团餐、校餐、军供等终端消费者提供一站式的全品类的食材供应链服务。即以现有产业链为基础，向上游寻找符合食品安全标准以及食品质量可追溯的原材料或成品，经深加工、简单加工、分拣包装等方式处理，通过公司供应链销售配送到下游不同客户，为消费者提供安全、健康、营养的蔬菜、面食、调味品、水产、常温或冷冻食品等各类食材。公告显示，公司加大上游特色农业农产品(行情000061,诊股)的对接力度和下游客户的需求开发，以智慧餐饮带动校餐等业务拓展，陆续落地了面向北京、诸城中小学的供应链校餐等项目，为公司持续发展打造了可以复制的样板。年内，公司先后设立8家具备供应链业务能力的控股参股公司，布局华北、东北地区市场。该类业务贡献收入约6941万元。

　　公司不断推动营销方式升级、盈利方式的转变，积极应对市场竞争激烈、原材料价格持续大幅涨价、利润下滑等多种不利因素，推动公司由传统的食品加工制造型企业向餐饮食材供应服务型企业方向发展，实现公司实现可持续发展。

　　丰富品类与开发渠道并行，夯实核心竞争能力

　　目前，公司生产的产品主要为速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品，而对于速冻调理品中的速冻米面制品未进行量产。公司计划未来加大速冻米面制品的研发力度，适时扩大速冻米面制品的生产和销售业务。公司认为，速冻调理肉制品与速冻米面制品在目标市场、物流渠道、销售渠道等方面是基本相同的，借助公司的营销网络和物流网络，可将速冻米面制品快速渗透到终端市场，增加公司盈利范围和盈利能力。

　　另一方面，公司自成立以来一直秉承优先开拓经销商渠道、适时启动商超渠道和终端直销渠道开发的发展理念。2019年末公司经销商达到732户，期间净增加209户，已为开发商超渠道和终端直销渠道打下基础。公司计划在未来两年内，通过加强营销网络建设项目、年产八万吨项目和高端立体库项目的建设，加大各销售渠道共同开发的力度。营销网络项目建成后，一方面可以扩大公司现有渠道的销售规模，另一方面将为商超渠道、终端直销渠道、供应链渠道的开发提供营销平台；年产八万吨项目在缓解公司旺季生产能力瓶颈的同时，配合营销网络建设创造的新的市场机会；公司适时开始高端立体库项目建设，增强发货和仓储能力，为销售市场的扩张提供支持，满足销售客户对旺季发货及时性的要求。有分析师认为，渠道能力突出的企业，能够保证稳定的消化能力和覆盖市场的能力，优秀的渠道力将有利于公司占据先发优势。

　　2018年以来，速冻调理肉制品行业迎来了一波高速发展。随着市场集中度的逐渐提高，行业的竞争也愈发激烈。惠发食品作为行业内的规模企业，将充分发挥产销协同效应，加强营销管理力度，强化营销队伍建设，加大品牌营销和渠道建设力度，实现渠道下沉，强化终端渗透，扩大市场占有率。