4月9日晚，速冻食品龙头企业三全食品(行情002216,诊股)（002216,SZ）披露了2018年年报。报告期内，公司实现营业收入55.39亿元，同比增长5.39%；实现净利润1.02亿元，同比增加41.49%。

　　《每日经济新闻》记者梳理发现，虽然三全食品在过去一年实现营收、净利双增，但与2017年相比，增长幅度均呈现明显的放缓趋势。2017年，公司营业收入和净利润分别同比增长9.93%和82.45%。此外，三全食品在报告期内的非经常性损益合计0.33亿元，其中政府补助为0.21亿元，对公司业绩影响较大。

　　值得注意的是，在过去一年里，三全食品对餐饮市场的布局初见成效。报告期内，公司餐饮市场实现收入5.58亿元，同比增长45.88%；净利润为0.37亿元，同比增长997.56%。据介绍，公司在餐饮市场方面与百胜餐饮集团、海底捞、巴奴、呷哺呷哺、永和大王、真功夫、华住酒店集团等知名连锁品牌形成深度合作。

　　而作为公司营收占比最高的产品类型，水饺的营业收入在2018年出现了3.12%的同比减少。此外，因旗下水饺产品疑似被检测出携带非洲猪瘟病毒，三全食品因此遭受的负面影响还在继续。

　　今年2月，湖南省湘西自治州重大动物疫病防治指挥部办公室证实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。对此，三全食品在回复监管层的关注函时表示，已封存水饺价值217.14万元，暂无发现其他批次产品存非洲猪瘟病毒情况。但该事件已影响到消费者对公司产品和品牌的信心，也会对公司未来业绩产生不确定的影响。

　　根据2018年年报，由于上述大部分产品为2019年生产，故对截至2018年12月31日的相关产品全额计提存货跌价准备，合计减少净利润41.78万元。值得注意的是，截至目前，该事件仍未出现明确的调查结果。