每经记者 金喆 长沙摄影报道 每经编辑 文多
2018年伊始，一场争夺话语权的暗战，在中国婴幼儿配方奶粉行业全面爆发。1月1日，被称为“史上最严奶粉新政”的婴幼儿配方乳粉产品配方注册制全面实施。
2月3日，在配方注册制实施满月之际，澳优乳业（01717，HK）董事长颜卫彬接受记者采访时表示，在奶粉新政面前，国产企业和外资品牌都在拼搏，“后新政时代”下竞争更加激烈。2020年后，奶粉业将进入“毛利下降、规模集中”的竞争格局，只有少数品牌才能生存，中国奶粉行业的红利期将结束。
行业洗牌效果将在2020年后呈现
为了迎战注册制，国内外婴幼儿配方奶粉企业在过去一段时间抓紧做减法，确保要拿下3个配方。
国家食药监总局特殊食品注册管理司副司长马福祥此前表示，新政对企业来说是一次大考，以前婴幼儿配方乳粉市场存在两个突出问题：一是婴幼儿配方乳粉配方过多、过滥，配方制定随意、更换频繁，例如现有企业中，产品数量9个以上的生产企业有59家，个别企业甚至有180余个配方；二是使用标签和广告乱象较多。
据他介绍，我国约有106家婴幼儿配方奶粉生产企业，原来的产品配方大概有2300个，企业集中在黑龙江、陕西、内蒙古、河北等。截至2017年底，国家食药监总局受理的配方申请1330个，批准940个，基本保证了市场正常供应和企业正常生产，实现平稳过渡。
从2300个到940个，婴幼儿配方奶粉的配方数量已经减少了60%，但注册制后的乳企之战才刚刚打响。国家质检总局食品局三处处长韩奕去年底对记者表示，从整个市场情况来看，目前生产企业数量和产品品牌数还比较多，这种情况可能还会再持续一段时间。但是，随着企业间的并购重组和一些竞争力不强、研发能力不强和质量管控水平较差的企业逐渐退出行业，未来产业集中度将进一步提升。
对于注册制带来的竞争变化，颜卫彬认为，预计今年婴幼儿配方奶粉行业将保持个位数增长，毛利率继续下降，行业将在3年后迎来真正洗牌，只有少数品牌才能生存，对于澳优来说亦是如此，2018年仍充满挑战。
颜卫彬进一步透露，今年澳优也将加大国际市场布局，保证品牌业务在发达国家继续保持发展。同时，澳优更新了LOGO，这也是澳优在全球化战略稳步推进以及业务结构调整、品牌形象升级大背景下的必然动作。
平均毛利率将下滑至20%左右
尽管大部分婴配奶粉已经告别动辄60%以上毛利率的“暴利”时代，但吸金能力仍十分可观。无论是本土企业还是外资品牌都清楚，配方注册制只是一个开端，残酷的市场竞争刚刚开始。
“2018年底到2019年上半年，大概会有10多家通过配方注册的企业退出市场。”乳业专家宋亮对记者表示，国内奶业处在由分散向集中转变、由渠道竞争转向品牌竞争的发展阶段，呈现出大吃小、强吃弱、内资抵御外资的竞争态势，行业平均毛利率将下滑至20%左右。
在美赞臣大中华区副总裁顾磊看来，配方注册对终端市场的影响将在今年下半年大规模呈现，变化体现在渠道、价格、市场份额等多个维度上。“新政实施后，市场对产品品质的要求会越来越高，获得配方注册不代表未来可以一劳永逸。从科研深度、产品质量安全和可追溯性到品质管控，对企业来说都是极大的考验。”顾磊表示。
她提供的数据显示，2017年母婴快消品新品的销售额贡献已经有所下降，其中奶粉下降31%，这说明过去的新品模式正在被淘汰，行业回归产品本身。
颜卫彬也表示，3年后奶粉的毛利率会进一步降低，生存不下去的企业将会从行业退出。除了聚焦在婴配奶粉，澳优也在思考下一步发展，希望在2025年成为全球婴幼儿配方奶粉、营养食品及营养服务的领先企业。