6月中旬召开的味精行业会议决定，在7月5日之后将价格调至7500元/吨，而之后，国内味精龙头企业阜丰、梅花、莲花率先开始了逐步的涨价过程，从底部6900-6950元/吨开始试探性上调，本次是7月5日、15日以来第三次上调报价。

　　业内人士认为，从中期看，产能淘汰所形成的供需改善也将对此次价格的持续上涨形成支撑。日前，工信部披露了今年首批工业行业淘汰落后产能企业名单。与2012年相比，2013年味精淘汰落后产能目标增幅近一倍，在19个行业中淘汰幅度增加最大。以莲花味精(行情,问诊)为例，继去年淘汰3.2万吨产能的基础上，此次还将淘汰约8万吨的产能，约占其现有生产能力的20%。

　　湘财证券认为，目前行业产量预计在200万吨左右而非2010年统计局公布的260万吨。而业内人士指出，预计味精的国内需求在170-180万吨/年，2012年出口26万吨。以此计算，随着产能的逐步淘汰，供求将得到明显改善，从而对价格回升形成进一步的支撑。湘财证券便认为，味精价格三个月内有望涨至9400元/吨。

　　不过，与市场的乐观估计不同，有企业人士在接受中国证券报记者采访时认为此次的价格上调更多的是一种短期现象。