近期，半个月的时间，味精价格从7300迅速涨到了8000-9000元/吨，味精价格呈现火箭式上涨，此轮快速超预期上涨成为该行业受关注度最大的事件。这也带动了A股很多相关上市公司有所表现。业内人士称，由于淘汰产能预期及阜丰集团30万吨生产线停产检修，致行业供求逆转，因此A股市场3只调味股梅花集团、中炬高新和莲花味精有望受益。
阜丰集团的味精报价从7月15日的7300元/吨，上涨到了7600元/吨，7月25日涨到了7900元/吨。7月31号梅花味精价格报价8600元/吨，宁夏一品甚至报出了8800-9000元/吨。
此轮味精价格上涨四大原因
据中广网报道，针对此轮味精价格上涨的原因，创资讯行业分析师陈莹莹认为，厂家积极涨价的主要原因之一是资金有一定的压力。在5、6月期间，上游市场厂家为了加快行业洗牌，争夺市场，实施价格战。但是因为今年市场需求有限，产能过剩，价格战的影响力有限。所以虽然一些中小厂家无力再开工，但是大企业也亏损严重。第二，9、10月份属于传统的旺季，会带来一定的市场消化度。第三，味精的主要原材料之一——玉米的价格今年一直处于高位，原材料价格持续走高，让厂家的利润受到一定的压缩。第四，工信部淘汰的味精落后产能比较高，今年的目标是28.5万吨，比2012年要涨了约14.2万吨，增幅在99.3％。
陈莹莹认为，所以，近期虽然味精报价一直是呈火箭式上涨，但是实际成交价格有一定的差距，这种高报低出的现象在行业内是比较常见的。
股市链接
截至8月12日收盘，梅花集团涨逾4％，莲花味精涨近3％，中炬高新小幅上涨。
宏源证券8月7日发布食品饮料行业研究报告称，味精价格上涨，调味品继续领涨 。
8月7日沪深股市均有上涨，截至收盘，上证指数上涨0.49％，深圳成指上涨1.03％。食品饮料行业今日上涨0.21％，市场表现不佳，位居所有行业倒数第4。
具体板块方面，7日除乳制品和肉制品板块外，其他食品饮料板块均有所上涨。受味精价格上涨超预期利好刺激，调味发酵品板块延续昨日涨势，上涨3.24％，涨幅居首，其中梅花集团涨停，领涨整个板块。通葡股份上涨7.51％，引领葡萄酒板块上涨1.30％。
个股中，梅花集团7日涨停，同属调味发酵品板块的佳隆股份和莲花味精分别上涨6.31％和5.28％，位居涨幅榜第四和第五；王亚伟概念股兰州黄河今日继续大涨9.87％，通葡股份涨7.51％，分列涨幅榜第二和第三。