“广东农村地区学生生活条件虽然在不断提高，但生长发育状况差，贫血严重，患病率高等现象依然表现严重。”日前，汤臣倍健与中国营养学会、全球儿童营养基金会两大公益合作伙伴再次齐聚广东，对“贫困地区儿童营养改善项目”进展情况进行考察。此前，汤臣倍健联合中国 营养学会、全球儿童营养基金会启动“贫困地区儿童营养改善项目”，拟通过为贫困地区学龄儿童免费提供营养包，改善孩子们的营养状况，并探索建立符合贫困地区的科学有效的儿童营养改善模式。其中，在广东省、湖北省和河北省的6个贫困县抽取18所小学进行营养包干预。

　　调查发现：农村地区学生生长发育状况差

　　据了解，经项目广东站的基线调查发现，农村地区学生生活条件虽然在不断提高，但生长发育状况差，贫血严重，患病率高等现象依然表现严重。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员王惠君指出，贫困农村地区尽管已经解决了温饱问题，但是其膳食质量还有待提高，蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素摄入不足的问题比较突出。

　　“特别是随着留守儿童比例增加，孩子在营养方面得到的关注和支持不足，饮食方面摄入的营养明显不均衡，导致身高、体重发育较大城市有明显差距，并存在生长发育状况差，贫血严重，患病率高等现象。”王惠君称，根据项目广东站的基线调查显示，抽检学生中5到13岁年龄段男女贫血率分别为56.6%和58.2%，抽检学生生长迟缓和消瘦率分别达到29.7%和30.9%。

　　中国营养学会常务副理事长翟凤英认为，“从营养健康的角度来说，选择有效的干预措施提高贫困农村儿童的膳食质量，有效改善农村儿童的营养状况重要并紧迫。”

　　三年投入1000万改善贫困小学生营养

　　据悉，去年2月，“贫困地区儿童营养改善项目”启动。该项目计划在3年内，将在广东省、湖北省和河北省的6个贫困县抽取18所小学进行营养包干预。具体由中国营养学会主导项目实施、研究、确定营养包的配方等；全球儿童营养基金会在项目各个重要环节提供指导；汤臣倍健负责营养包的生产并承担全部费用，预计三年投入1000万。

　　项目中，中国营养学会委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责项目的设计、实施和效果评价。

　　目前，贫困地区儿童营养改善项目第一阶段在广东省的怀集县和阳西县的6所小学全面推行，从基线调查、营养宣教、营养包使用情况和健康状况等方面展开，以了解广东省贫困农村小学生基本的膳食结构和营养状况，提高小学生对平衡膳食的认识，改善学生的蛋白质、维生素A、铁等的摄入不足等问题，提高小学生的生长发育水平。

　　“贫困地区的家长也缺乏相应的营养知识，不知道如何购买真正有营养的食物。基线调查发现，学生每天喝饮料的比例达12.9%，而很大一部分学生却没有吃早餐的习惯。”王惠君如是说。

　　笔者获悉，该营养改善公益项目除了为学生提供营养包，还配套解决贫困地区营养健康知识匮乏的问题。如项目基线调查开始前和项目中期对全体学校教师进行培训，并组织家长学习基本的营养知识，派发《农村地区儿童青少年营养健康手册》等，以提高学生、教师以及家长的营养意识。

　　全球儿童营养基金会主席Gene White女士认为，“项目不仅仅改善了孩子们的营养状况，也让学生和家长以及老师学习到营养知识，转变营养观念。这是一个持续的改善过程。”

　　企业机构多方合作尝试探索公益新模式

　　日前，考察团一同前往怀集县连麦镇2所学校进行实地考察，并与怀集县疾控中心、教育局和校方代表深入交谈，全面摸底项目进展情况。

　　梁绿萍是麦镇中心小学2年级的班主任。从项目执行以来，除节假日外，她每天需负责组织、协助孩子们食用营养包，并为每个学生做好记录等工作，保证项目顺利进行。虽然是额外的工作，但梁绿萍一点也不含糊：“项目能帮助孩子们改善营养状况，我为自己能出一份力感到高兴。”连麦镇中心小学校长姚可新称，根据班主任的反馈，项目实施一段时间后学生请病假的比例有所减少，并有家长反映孩子长结实了。

　　中国营养学会常务副理事长翟凤英教授认为，“一般营养包服用三个月后，孩子们的身体健康状况会有所提高。影响贫困地区儿童生长发育的关键营养因素除蛋白质外，是微量营养素缺乏。本次项目正是立足于贫困地区当地学龄儿童的实际营养问题，研究并生产出科学方便的营养包，帮助孩子们改善营养状况。”

　　3月15日，考察团前往珠海三灶，参观汤臣倍健“透明工厂”，实地考察“营养包”的生产情况。汤臣倍健“透明工厂”是亚洲领先的膳食营养补充剂专业生产基地之一，并打造成为行业内首个“透明工厂”，实现了从全球原料到生产过程的全透明。翟凤英在参观完“透明工厂”后认为，“汤臣倍健能够从原料到成品的全过程展示给公众，这是一种对自我品质的信心。汤臣倍健对原料和产品品质的高标准，让我们对营养包的质量也更加放心。”

　　“营养包从用料选择到加工生产，要求都极为严格，因此项目选择了与汤臣倍健携手合作。”项目相关负责人表示。全球儿童营养基金会主席Gene White女士认为，汤臣倍健精选全球最好原料，2012年底原料进口比例已达76.41%，并具有国际一流、国内领先的产品研发和生产能力，这些都为营养包的生产和项目的推行提供了有力的保障。

　　有关人士认为，本次项目多方合作、中外共探贫困地区儿童营养改善模式，可启发社会积极探索更新而有效的方式，改善中国贫困地区儿童整体营养健康状况。广东第一阶段的工作后，项目将推进湖北项目县和学校的选择，以及完成安排广东的终期调查。

　　撰文 欧志葵