12月6日晚，西安饮食（000721.SZ）发布公告，控股子公司西安大业食品有限公司拟出资1000万元人民币设立西安伊德香清真食品有限公司。

　　与西安饮食一样目前正紧锣密鼓策划投资的还有西安旅游（000610.SZ）。

　　西安旅游于11月20日晚发布非公开发行股票预案，拟募集资金不超过3.6亿元，其中用于胜利饭店拆除重建项目3.1亿元，补充营运资金不超过5000万元。

　　就在发布定增预案的一周后，西安旅游发布关于挂牌转让西安秦颐餐饮管理有限公司（下称“秦颐餐饮”）股权形成关联交易的公告，接盘方为同属西安旅游有限责任公司控股（下称“西安旅游集团”）的上市公司西安饮食。

　　21世纪经济报道记者发现，包括曲江文旅（600706.SZ），西安三家旅游概念上市公司目前都面临净利下滑、现金流紧张的窘境。

　　“三家公司净利下滑主要是因为行业加公司的双重影响。”上海一家券商旅游行业研究员对记者表示，由于今年以来宏观经济不景气、国家反腐败的政策，餐饮旅游行业发展受限，另外，三家公司自身的经营管理也是原因。

　　“据我们的研究调查，陕西省的旅游收入增长和旅游人数增长并不一致，很多（陕西）境外旅客逗留时间都不超过1天，旅游的全产业链并没有建立起来。”陕西省社科院文化旅游研究中心研究员张燕告诉21世纪经济报道记者。

　　多种“找钱”方式

　　三季报财报显示，西安饮食、曲江文旅、西安旅游前三季分别实现净利润1605.14万元、5257.46万元、-658.70万元，同比分别下降3.67%、17.27%、129.64%。

　　曲江文旅也不轻松。其在2012年年报中提出2013年主要经营目标：营业收入12.6亿元、营业成本8.32亿元、期间费用2.97亿元、利润总额1亿元、净利润8000万元。而前三季净利润5257.46万元的数据和8000万元仍相去甚远。

　　在行业研究人士看来，实现这一目标并非易事。

　　“一般旅游旺季都在上半年，四季度想要达成目标并不容易。”张燕分析。

　　“我们会努力达到（目标）的，现在年报还没有开始做。旅游是有淡旺季，但是没有太明显的界限。”12月9日下午，曲江文旅董秘办人士对21世纪经济报道回应称。

　　困扰三家公司的问题还有资金链紧张。

　　西安旅游公告显示，2010年、2011年、2012年、2013年三季度末，流动负债与流动资产的差额分别为5940.10万元、5078.92万元、2998.20万元、2790.62万元，长期存在资金缺口。

　　在前述关联交易公告中，西安旅游在2013年10月25日通过西安产权交易中心以公开挂牌的方式以不低于9281.79万元的价格转让秦颐餐饮100%股权，西安饮食作为唯一意向受让方进行了登记、购买，通过此次交易，西安旅游当期投资收益增加3000余万元。

　　“正因为它是我们的关联方，所以采用产权交易中心这种公平公正的方式，任何一家公司想要买的话都可以购买。”西安旅游董秘办人士称。

　　而西安饮食的情况是，其三季度末的流动负债达到了2.22亿元，其在前三季度净利润仅1605.14万元、持有货币资金仅1.57亿元的情况下却“大手笔”买下了秦颐餐饮。数据显示，秦颐餐饮2012年末的净资产为8562.39万元，2013年前8月净利润仅为131.21万元。

　　12月9日下午，记者多次拨打西安饮食公开电话都无人接听，随后傍晚联系到西安饮食董秘李虎成，记者表明身份后对方即挂断电话称让记者拨打公司电话。

　　三家公司中，体量稍大的曲江文旅资金缺口更大。其2013年三季报显示，截至三季度末的流动资产为7.21亿元，离其同期的流动负债8.86亿存在1.65亿元的资金缺口。

　　内外冲击

　　“旅游公司本身就存在投资大、资金回收慢的问题，而且目前陕西的旅游产业链并没有建立起来。”张燕接受21世纪经济报道记者采访时表示。

　　“三家公司的自身业务拓展做的并不太好，西安饮食的业务基本局限在西安，没有走出全国，而曲江文旅的业务也集中在西安本地。”前述上海券商旅游行业研究员表示，三家公司在A股旅游餐饮上市公司中属于比较“偏门”的公司。

　　9月17日，西安市政府网站正式发布《西安市旅游发展总体规划（修编）》（下称“规划”），规划提出， 2013～2016年西安市旅游总收入年增长16%，国内旅游者接待人次年均增长约15%，海外旅游者接待人次年均增长约12%。

　　张燕直言，旅游总收入这一目标可能难以达到。“这个数据应该是政府根据全球、全国以及地方经济增长提出来的，但是这仅是预期，目标是否达到很难说。”

　　张燕解释，据其研究测算，陕西的旅游人数较为可观，但是旅游收入增长和旅游人数并不匹配，因为没有形成住宿购物餐饮整体的产业链，拉动整体的消费，“也就是没有游得更广泛，仅仅是景区游览、中转游、过境游等”。

　　她还透露，西安市上半年的旅游总收入同比增长应该超过了11%，“但是政府部门始终没有拿出比较确切的数字，而且上半年的情况不能代表全年，下半年的情况应该是比较差的，没有这么高。”

　　“2014年会不会猛然达到16%的增长，这个受经济环境、自然天气、政策等很多因素的影响，要想达到这一目标并不容易。”张燕称。（编辑陈昊旻）

(21世纪经济报道)