改变人们的生活方式才是最具竞争力的商业模式。加加食品（002650）力图以淡酱油与茶籽油双核新产品战略，通过改变消费者的生活方式与生活品质，来实现产业的爆发式增长。加加食品董事长杨振在解构公司业绩增长内因时自信地告诉记者，仅仅是公司研发的专利产品面条鲜酱 油一个单产品，预计今年销售便可过亿元，毛利比普通产品提升了20%左右。”

　　7月中旬，加加食品发布2012年半年度业绩预告修正公告称，公司预计上半年归属于上市公司股东的净利润同比增长30%至33%，盈利达到7300万元至7500万元，基本每股收益为0.38元至0.39元。而此前在一季报中，公司曾预计上半年净利润同比增长幅度在0至30%之间。对于业绩修正的原因，公司解释，上半年公司紧紧围绕实施“淡酱油战略”和“茶籽油战略”展开经营活动，着力调整优化产品结构和成本费用结构。

　　记者在采访中了解到，因生产场地限制，加加食品2011年和2012年的产能都是20万吨，在产能供应不足的情况下，公司今年通过调整产品结构，拓展附加值高的淡酱油高端产品份额，从面条鲜酱油、儿童酱油等产品的市场热度为营销抓手，扩大了公司产品线高毛利部分的市场比重，从而实现了从量变到质变的业绩内涵式增长。

　　“其实，浓酱油与淡酱油最大的区别就在于焦糖色的多少。”杨振董事长解释道，“淡酱油是原酿原汁，不添加焦糖色，与传统浓酱油主要用于菜肴着色相比，具有低盐度、低糖度、低色度、低浓度的特点，因而更营养、更美味、更健康。对比使用传统浓酱油下的烹饪工艺、口感、消费习惯等，意味着一种全新的生活方式，而这种全新生活方式的改变，恰恰为加加食品带了了新的市场契机。”

　　淡酱油可以广泛应用于所有菜肴烹饪，相比浓酱油，使用量可以放大1—4 倍甚至更高。由于定价高于浓酱油，毛利率也会较高，有利于增加净收益。杨振表示，加加食品将计划通过3-5年时间，坚持不懈地运作淡酱油战略，改变中国内地消费者由浓酱油向淡酱油转变的使用习惯。目前，国内酱油市场大约是500—600万吨的容量，未来增长1倍，也就是相当于1000万吨的市场容量。

　　杨振董事长告诉记者，加加食品今年的酱油销售收入结构比重中，淡酱油已经由2007年以前仅占20%提升到现在占50%以上。他认为，随着2014年国内淡酱油市场爆发增长阶段的到来，作为加加食品的募投项目之一的20万吨酱油项目将在2013年8月份投产，实现新增产能20万吨优质淡酱油无疑将力推产业爆发式成倍增长。

　　作为加加食品另外一个双核新产品，杨振说：“盘中餐”茶油产品主要定位高端，市场策略首先主攻湖南、江西等对茶油消费认知度较高的地区，并将探索开展新的营销模式，明年逐渐把重点开辟至北京、上海等消费潜力巨大的一线城市。2013年8月份“年产1万吨优质茶籽油” 募投项目一旦投产，1万吨的纯压榨茶籽油销售释放可给加加带来至少6亿元以上的市场价值和非常可观的盈利。

　　杨振表示，公司在重点建设和释放募投项目产能的基础上，还将通过投资新建、并购等方式进行全国性产业战略布局，积极参与引导行业整合，不断增强自身竞争实力，努力做强做大“加加中国味”。

　　(来源：中国证券报·中证网)

　　作者：李清理 】

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