本报记者 王先知 北京报道

　　为了让蒙牛的食品安全更上一层楼，中粮集团决定引入外资乳企。

　　2012年6月15日晚间，欧洲乳业巨头欧世乳品（Arla Foods）与蒙牛及

　　中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署协议，将投资17亿丹麦克朗（2.90亿美元，2.30亿欧元）购买蒙牛公司约6%间接股份。

　　蒙牛刚刚上任不久的总裁孙伊萍认为，“欧世乳品在养殖、牧场管理、研发、质量管理、生产工艺等方面拥有世界领先的优势，蒙牛希望借鉴欧世乳品的发展经验，从奶源管理到质量标准都将直接对标国际乳业，达成与欧世乳品的合作是蒙牛对标国际管理迈出的重要一步。”

　　借外资乳企之手改造蒙牛

　　事实上， 在牵手欧世乳品之前，中粮集团董事长宁高宁再一次强调了食品安全的重要性。

　　在 6月11日召开的第四届中国食品安全论坛暨全国食品安全宣传周启动仪式上，宁高宁对外表示，作为食品产业链的主体，食品企业是食品安全的第一责任人。中粮不断探索食品安全的保障模式，提出了“全产业链粮油食品企业”战略，希望通过这种商业模式，协同整个产业链的各利益方，使产业链的每个环节都能按照食品安全的要求做好，每个环节都拿出一个合格的产品交付给下一个环节，这样产业链的内部就可以形成一个理想的、自我调节的食品生态系统。

　　有业内人士指出，宁高宁的表态刚过去四天，中粮就对外宣布了引入欧世乳品成为二股东的消息。这次合作既显示了中粮重视食品安全的决心，也显示了宁高宁委派孙伊萍掌舵蒙牛后急迫求变的心态。

　　对于这次合作，宁高宁同样给予了厚望。宁高宁认为，欧世乳品作为战略投资者入股蒙牛，无疑将为蒙牛在奶源管理、质量可追溯及产品研发等各方面带来实质性的提升，从中长期来看，将对中国乳业产生良好的示范效应。

　　在此次签约仪式上，国家质检总局副局长杨刚也指出，“这是迄今为止中国奶业最大规模的一次国际合作，对于蒙牛而言，外资的引进以及先进管理技术的植入，将使其在提升品质和消费者信赖等方面获益良多。”

　　本报记者了解到，这笔交易后，欧世乳品将成为继中粮之后，蒙牛第二大单一股东，该公司还可能提名董事进入蒙牛的董事会。

　　对于双方的合作，欧世乳品首席执行官彼得.特伯Peder Tuborgh表示：“中国领先的粮食公司中粮集团和最成功的乳制品公司蒙牛公司决定选择欧世作为其在中国的战略商业伙伴，让我们感到骄傲。”

　　据悉，作为蒙牛第二大战略股东，欧世乳品将参与蒙牛的实际运营，包括：为蒙牛引进丹麦牧场管理体系；将欧世乳品的经验应用于蒙牛的前端质量管理中；派出专家小组与蒙牛团队一起工作：指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP质量体系；引进新技术，提高奶牛单产；培养专业的牧场管理团队等。双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域，快速实现与国际乳业先进管理水平接轨。

　　对此，孙伊萍也指出，与欧世乳品的合作不仅将使蒙牛质量管理和产品品质达到国际水平，也将为中国乳业的国际交流和合作提供示范，推动中国乳业整体水平提升。

　　牵手欧世早已埋下伏笔

　　公开资料显示，欧世乳品的总部设在丹麦,是北欧领先的乳品企业之一，是世界500强企业，，已有百年历史。

　　目前，欧世乳品拥有世界一流的奶制品生产能力、研发能力，是美国宇航员指定的全球唯一乳产品供应商。此外，该公司在乳制品营养、保健等领域拥有多项世界领先的技术，产品遍布全球120多个国家及地区。

　　早在2006年1月27日，欧世乳品与蒙牛乳业就一起合作创建了内蒙古蒙牛阿拉乳制品有限责任公司，共投资6.6亿人民币，蒙牛集团占股51%,欧世乳品公司占股49%。

　　据了解，欧世蒙牛奶粉拥有自己独立的实验室，产品通过70项常规检测及108项食品安全检测，在指标全部合格的情况下产品方可达到出厂要求，保证产品出厂合格率100%，层层监管。在自检的情况下，欧世蒙牛奶粉参与的“放心乳粉”工程更是有严格的监督机制。

　　欧世乳品认为，中国有望于2020年之前超过美国成为全球最大的乳品市场，此次投资将为欧世提供进一步发展其乳产品业务并扩大在中国市场份额的机会，而这也有利于该公司实现在中国从奶粉制造商向全系列乳品制造商过渡。

　　根据协议，欧世乳品将扩大欧世品牌至更多新产品，将使得中国消费者获得欧世的更多产品。欧世将和蒙牛成立一家技术中心，提供农业生产和牛奶质量等方面的技术指导。

　　彼得.特伯表示：“欧世的产品将在一定程度上覆盖更多中国的消费者，这对于欧世品牌在中国的发展而言是一个突破。这将巩固欧世品牌作为一个具有国际品质的商标的地位，不仅仅是奶粉领域，在其他产品领域亦是如此。”

　　据悉，到2016年，上述协议将使欧世乳品在中国市场的总营收增长四倍，去年欧世在中国市场的总营收约为7亿丹麦克朗（1.19亿美元

　　彼得.特伯还认为，鉴于中国当前以及未来的增长速度，对于欧世乳业来说，能够在中国市场占有一席之地至关重要，这些协议将在未来几年内显著增加他们对中国的产品出口。

　　宁高宁则表示，欧世乳品是世界级的乳品企业，蒙牛是中国乳业的代表，中粮很高兴能促成此次三方合作，并且将全力推动合作顺利开展。中粮作为蒙牛的第一大战略股东，将全力支持蒙牛的国际化合作战略。