IC/供图 目前国内关于塑化剂的规定，仅是去年卫生部颁发的[2011]551号文件，以及[2011]773号文件。但两份文件没有对具体的酱油、醋、饮料等出台独立的标准。
证券时报记者 张莹莹
“食用酱油、醋、饮料中的塑化剂含量是酒的400倍。”短短一天，该条微博就被转发1.
5万余条。继白酒之后，食用油、酱油、醋等调味品也陷入了塑化剂恐慌。
对此，一位不愿具名的业内人士认为，酱油醋等调味品与白酒等直接饮用的产品不同。以邻苯二甲酸二丁酯(DBP)最大残留量分别为0.3mg/kg的量计算，即1公斤酱油的最大残留量为0.3毫克，因此使用10毫升酱油，相对于人体的摄入量微乎其微。
相关公司纷纷送检产品
“听到这个消息后，公司非常重视，也加强了关于塑化剂的检测。目前拿到的检测信息是公司产品塑化剂含量没有超标，都符合国家规定。”
恒顺醋业（600305）人士在接受记者采访时表示，目前公司的生产设备都已换成了不锈钢材料，生产过程中应该不会有塑化剂产生。
加加食品（002650）董秘办公室人员在接受接记者采访时也表示，公司针对塑化剂传闻加强了产品检查。公司已送检了一批产品，拿到的第三方机构检测报告显示，送检产品的16项指标，均没有检出塑化剂。
“酱油类产品与酒类不同，酒类主要成分是乙醇，乙醇属于有机溶剂，活性程度高，其潜在风险就是溶解塑料成分，而酱油等调味料中不含有乙醇等有机溶剂，因此没有检测出塑化剂是正常的。”
加加食品人士强调，尽管酱油产品包装有用塑料制品，但这些均为食用级塑料制品。
国内番茄酱生产商
中粮屯河董秘蒋学工也告诉记者，中粮集团在2011年对公司番茄酱产品进行了塑化剂抽检，结果为未检出。公司生产番茄酱的设备都是不锈钢的，无塑料管道，包装袋是液体食品用无菌包装复合袋。
另有消息称，国家食品安全风险评估中心已随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品，进行了应急检测，检测结果均未发现异常。
检测塑化剂非强制
昨日，记者在华润万家超市走访发现，酱油、醋等调味品仍在正常销售。
“塑化剂是一种新生物质，在酱油、调味酱和蚝油里面的塑化剂含量检测方面，国家现没有针对塑化剂的独立标准文件，只有卫生部卫办监督函[2011]551号文件。也就是说，国家规定的正常的产品质量检测，不含有塑化剂检测这一项。”
加加食品上述人士告诉记者，“目前企业加强塑化剂检测，也只是企业自身行为，并非国家强制。”
目前国内关于塑化剂的规定，仅是去年6月卫生部颁发的[2011]551号文件，以及去年8月份[2011]773号文件。
[2011]551号文件显示，食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。而[2011]773号文件则规定，食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质总含量不超过60mg/kg的，可以允许继续生产销售和使用。两份文件没有对具体的酱油、醋、饮料等出台独立的标准。
作者：张莹莹
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