关欣

　　随着塑化剂事件的进展，一些原本不为消费者所知的内情也被抖露。经酒鬼酒排查，初步锁定塑化剂可能肇事的三大“元凶”：一是自动包装线上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包装车间整修时，临时使用过的一段长达10米的塑料输酒管。

　　对于塑化剂事件，有人认为是迁移说，还有的认为是添加说，莫衷一是。

　　迁移说还是添加说？

　　有媒体报道，塑化剂并不是食品添加剂，白酒感官质量要求清亮透明，而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用，对白酒的性能和品质没有什么改善和促进的作用，因为没有利益驱动，基本上可以排除人为添加的可能。而也有专家分析认为，这些白酒查出含有超标的增塑剂可能与生产和运输、储存过程中使用塑料和橡胶管件等有关。

　　而后，果然，经酒鬼酒排查，初步锁定塑化剂可能肇事的三大“元凶”：一是自动包装线上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包装车间整修时，临时使用过的一段长达10米的塑料输酒管。

　　但笔者对此一直有疑问，包装或者运输过程中使用的塑料管毕竟有限，塑化剂释放的量真能造成如此大的污染？

　　资料显示，塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。但因2011年5月起中国台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，2011年6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。但同时，也并非所有的塑化剂均有害，其中一部分塑化剂可以用于食品包装。

　　这时候，又有环境化学专家、环保专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮站出来对媒体表示，评年份酒的时候往往根据粘稠度和香味来评定酒的档次和年份，这就导致了有些企业想要用短期酒做成年份酒。比如把香精加到普通白酒中，最后配制的白酒就能产生那个味道或者粘度。而经过这种“勾兑”，低档酒摇身变为高档年份酒。

　　虽然上述专家所言未必属实，但消费者此刻或许也不知道该相信谁了。

　　为何仅酒鬼酒中枪？

　　话再说回来，为何酒鬼酒被查出来塑化剂超标？

　　道理很简单，因为只有酒鬼酒被送检，且被检查出来超标。

　　那为何，酒鬼酒塑化剂事件一出来，整个白酒板块重挫？难道只有酒鬼酒在使用塑料软管和塑料瓶盖吗？

　　事实上是大家都担心整个白酒上市公司都有问题。现在有人担心并非迁移，而存在人为添加的问题，当然也有人认为是迁移说。可谓是仁者见仁，智者见智。但都未见权威部门科学的论证结果。

　　依笔者，为慎重起见，还是应该彻查所有白酒企业，以正视听：一是为了广大人民群众的福祉，避免错上加错，如果是人为添加，该召回就召回，该严惩就严惩；二是还企业一个公道，让那些合格的企业、合格的白酒放心大胆的销售和流通，也算是对整个白酒企业健康发展拨乱反正！三是，如果确属迁移，应加强研究，查清迁移的原理，避免其它行业塑化剂悄悄地迁移而重蹈覆辙。

　　因此，笔者大胆呼吁监管部门，彻查所有白酒企业，还投资者和消费者一个公道！也希望所有食品生产企业对于包装、运输、生产、储存环节同样要注意使用材料的安全性问题，从源头上对生产这些制品的企业进行质量管理，以确保酒类、食品等关系老百姓健康和生命安全的产品真正做到安全。

　　(关欣)