美国政府将于周五公布相关数据。根据接受彭博社调查的31位分析师的平均预期，截至9月1日美国的玉米收成和库存可能总计116亿蒲式耳，去年的消费和出口共计123亿蒲式耳；大豆供应将为29.3蒲式耳，2011年的消费量为31.6亿蒲式耳。美国农业部数据显示，1960年以来玉米供应不及上一年的消费量的现象只出现了两次，大豆则出现了五次。

　　今年六七月份创纪录的高温造成美国1956年以来的最严重旱情，推动玉米和大豆价格升至历史新高。摩根史丹利预计今年玉米价格将上涨35%。联合国(微博)数据显示，由于乳制品、食品加工和牧场成本增加，全球食品价格9月份创下今年3月以来最高位。

　　芝加哥交易所的玉米期货价格今年已上涨15%，大豆期货上涨28%。标普GSCI现货指数跟踪的24项大宗商品同期上涨3.5%，小麦以33%的涨幅领涨。

　　加上政府估计的截至9月1日的9.88亿蒲式耳库存，美国大豆供应总量与去年的估计消费总量相比少6.3%。下一年收获季之前的库存将降至6.56亿蒲式耳，为1996年来最低。截至9月30日，25%的玉米收成不错，5年平均比例为52%。干旱还加速了大豆的收获，截至10月7日玉米收获已完成69%，五年平均值为28%。美国产量下跌预计将使北半球收获季前的全球玉米储备降至2007年来的最低。(楚墨/编译)