或因防腐剂添加过量
一盒包装精美，皮儿金黄饱满，花纹精致清晰的月饼，是不是让你垂涎三尺？但如果告诉你，这盒月饼是8年的“古董”，你信吗？可别不信，家住重庆北碚城区的罗翠容就从自家的储藏室里翻出了这个老古董来。
2日上午，记者来到罗阿姨家中，见这盒“饼坚强”的包装盒上品名、标准代号、卫生许可证号、配料表、制造商都有标明，生产日期为2003年9月2日。但包装上却没有明确说明食品添加剂的成分和数量。
“传说”中的“古董”月饼饼皮金黄依旧；皮儿上精致的花纹也清晰可见。手指轻触月饼，感觉仍然松软，透过塑料包装袋仔细地闻闻，也没有任何异味，但在用小刀将之一分为二后，一阵刺鼻气味儿扑面而来。
而此前，一海南在线网友“周宗贵”在海南发展论坛发帖，标题为《神奇：“潮式鸳鸯月饼”两年不腐是质量太好了吗？》，称月饼存放家中两年未霉变，怀疑是“木乃伊”月饼。而网友也纷纷跟帖表示对月饼质量的担忧。
带着疑问，记者采访了重庆第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学教研室石元刚，“月饼经过8年仍看起来新鲜，是因为月饼中添加了过量的防腐剂；刺鼻异味则是因为月饼中高含量的油脂氧化产生酸败所致。”
家住重庆北碚城区的罗翠容昨日向记者展示了一盒存放了8年的古董月饼，记者看到，这盒被主人遗忘在储物柜的“饼坚强”的生产日期是2003年9月2日，距今已8年，但看上去仍油亮发光。不过，当月饼被切开时，一股刺鼻气味差点没把记者熏昏。
专家分析，此月饼8年不腐，可能是防腐添加剂放多了。而该月饼的外包装上，并没有明确说明食品添加剂的成分和数量。
新《标准》禁用27种添加剂
6月20日，国家新颁布的《食品添加剂使用标准》正式施行，明确规定禁止将包括合成色素在内的27种食品添加剂在月饼中使用，除了漂白剂外，新标准对合成色素、防腐剂的使用均有限制。因此，今年月饼的保质期也从90天缩短到60天。
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