牵动老百姓神经的农产品价格再次出现集体上涨的苗头。商务部最新公布的上周（8月22日至28日）重点监测的食用农产品和生产资料价格小幅上涨。

　　记者昨日从广州价格信息网了解到，上周广州市蔬菜价格升降互现，而鸡蛋、食用油等主要农副产品价格继续上涨。在广州，鸡蛋的价格从三周前的5.2元每斤涨到了5.7元每斤，猪肉价格则三个月以来一直处在高位运行。有分析师认为，下半年农产品价格可能还会保持高位姿态。

　　水产品价格上涨

　　日前，据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测:2011年8月26日，农产品批发价格总指数198.6（以2000年为100，下同），环比上涨2.53%，同比涨13.88%；“菜篮子”产品批发价格指数200.2，环比上涨3.04%，同比涨14.34%。

　　“现在市场的瓜豆类比上周便宜了每斤5毛钱左右，但是水产、肉类和鸡蛋则还是很贵。”昨日，东川新街市办公室主任徐健生对羊城晚报记者表示，“鸡蛋年初还是4元多一斤，现在已经接近6元一斤了。上肉近三个多月以来一直没有下降，依然是16元一斤，排骨更是保持了历史高价每斤达到25元。水产价格则是最近一个月开始贵起来，桂鱼要40元一斤，比一个多月前每斤贵了5元左右，鲈鱼也要23元一斤，比一个月前每斤也贵了七八元。”

　　记者昨日从广州价格信息网了解到，上周蔬菜综合平均零售价每公斤5.42元，比上期下降0.1元，降幅1.81%。主要品种蔬菜价格升降互现，波动幅度均较小，总体价格稳中略降。其中，部分蔬菜受供应量有所增加和持续高温不耐储存的影响，价格有所下降，如本地菜心、水空心菜较前一周分别下降9.13%、10.69%。白瓜、苋菜等部分蔬菜受供应不稳定影响，价格分别略升3.87%、2.48%。

　　食用油价格持续看高

　　农产品的价格上升会持续多久？分析师认为不同的农产品价格可能呈现不同的趋势。

　　安信证券分析师衡昆分析，2010年能繁母猪存栏数在8月见底，以能繁母猪到生猪出栏9个月推算，今年6月之后生猪存栏将继续显著增加。事实上，今年7月末生猪存栏达4.6亿头，已是2010年以来的最高水平，预计未来数月生猪存栏将继续增加，但是由于现阶段供给缺口仍很大，玉米饲料成本居高不下，补栏情况不太明朗，下半年猪肉消费旺季来临，预计猪肉价格年内保持高位，到明年春节才能再度回落。

　　被继续看高的还有食用油。“目前，无论是批发环节还是终端零售市场，食用油价格均有不同程度上涨，花生、大豆等原材料成本增加是推动食用油涨价的主要原因。”分析师预计，随着食用油需求旺季的到来，需求量会逐渐增加，在生产成本高企和需求增加的支撑下，预计近期价格仍将震荡上行。

　　而鸡蛋的价格则不同于猪肉。有行业人士认为，鸡蛋价格今年始终高于去年同期，但是，目前鸡蛋的产量正在逐日增加。主要是今年4月份以后，养鸡场补栏的意愿强烈，养鸡场蛋鸡的存栏量充足，鸡蛋很难长时间持续高价。可能在中秋节之前就出现下降，而且下降的幅度还会比较大。

　　同样可能出现价格下降的还有蔬菜。有分析师认为，去年年底和今年年初，南方蔬菜受到长时间的低温阴雨天气的影响，产量下降，价格上涨。受高价格的刺激，今年南方蔬菜可能出现种植面积进一步扩大，造成价格下降的局面。

　　禁涨令退出影响价格走势

　　虽然下半年部分农产品的价格可能出现下降，但是行业内普遍的看法则是更多的农产品价格还会处于高位运行。甚至有分析报告显示，“随着发改委涨价禁令的退出，一些商品价格如果出现报复性的上涨，应该并不意外。”

　　对此，中信证券（600030）首席宏观经济学家储建芳就建议，政策的着力点应该是在中长期完善支农政策，比如完善政府财政补贴机制，并加强监管，限制农产品炒作，理顺农产品价值链联结机制。