新发地市场提供的数据显示，从6月份开始，市场白条猪价格就开始一路攀升，从平均11元/斤一路上扬，6月23日达到12.55元/斤，创下新高。今天的数据显示，白条猪批发价格已经回落到11.72元/斤。

　　水屯批发市场、城北回龙观批发市场信息科的工作人员上午也告诉记者，猪肉价格的确开始下降。水屯市场的数据显示，当前猪肉平均批发价12元/斤，环比每斤下跌0.8元左右。

　　新发地市场统计部负责人刘通表示，猪肉价格下跌主要发生在最近的三四天。水屯市场相关人士分析，猪肉价格回落主要原因，一是国家加大了对生猪市场的监测和管理，投放了国有储备；二是当前正值夏季，消费者对猪肉的需求有所减少；三是前段时间肉价上涨过快、过高，属恢复性回落。

　　城北回龙观信息科的工作人员也表示，过高的猪肉价格已经影响了猪肉的销量，7月上旬猪肉上市量与去年同期相比已下降了28.6%。预计8月份猪肉价格还会逐步回稳，但考虑到养殖运输等环节成本增加的问题，降幅很有限。