自2003年爆发SARA、禽流感以来我国民众越来越重视餐桌上的食品，于是有机蔬菜逐渐走进大家的视线。有机蔬菜，因其不适用化肥农药，健康无污染而被广大消费者所接受。而且目前有机蔬菜比一般的绿色蔬菜价格贵出几十倍，比如在一般超市1公斤有机菠菜的价格是25元，有机韭菜的价格是40元。但是目前在山东寿光，诸多有机蔬菜的主产区被发现，使用化肥和农药，有些农场甚至使用国家禁止的“氧乐果”。有机蔬菜不“有机”，由此大家对有机蔬菜提出质疑。

　　尚普咨询食品行业分析师经过分析对目前我国混乱的有机蔬菜市场提出以下几点建议：

　　第一、加强对有机食品认证的监管。目前我国的有机蔬菜市场认证十分混乱。有的有机蔬菜农场，花5、6万就可以拿到一个证书，而且无人对其进行后续监管。所以我国的有关部门必须加大对有机蔬菜认证过程的监管，严厉打击作假造假的事情。而且要加强对有机农场的后续过程的监管，不能发了证，之后以后的事就不管了。

　　第二、加大对有机蔬菜流通过程的监管。目前在我国的有机蔬菜市场存在一个很严重的问题就是流通混乱。比如在超市有的蔬菜被标上有机的字样，但是没有有机的标示。而大多数消费者都是通过“有机”字样来购买蔬菜的，可是到底真的是不是有机蔬菜，这就有待考证了。所以建议国家工商部门对流通中的有机蔬菜加大监管。

　　根据尚普咨询发布的《2010年中国有机蔬菜市场调查报告》以后有机蔬菜的市场需求会逐年加大，它会逐渐替代普通蔬菜成为日常蔬菜消费的主流。所以国家有关部门必须要加大对其的监管力度，为消费者营造一个健康、安全的饮食环境。