新法规在欧盟2001年版果汁产品标准法规基础上进行了修改，细化纯果汁、果浆或果泥果汁、混合型果汁的区分，禁止在纯果汁中添加糖，要求对果浆或果泥果汁中添加的糖或甜味剂进行标示。

　　对于混合型果汁，新法规规定，含有90％苹果汁和10％草莓汁的果汁将一律标示为“苹果和草莓汁”，而欧盟现行果汁标准允许此类产品标示为“草莓汁”；含有3种以上水果成分的果汁将标示为“混合果汁”。

　　欧洲议会在其公报中指出，消费者尤其是糖尿病患者、家长以及节食人群，需要清楚了解纯果汁与果浆或果泥果汁的区别，以及果汁中的糖以及甜味剂的含量。新法规为此规定：纯果汁不允许含有任何糖或甜味剂；用果浆或果泥添兑水生产的果汁允许添加糖或甜味剂，但产品说明不允许使用“未添加糖”字样，以避免混淆消费者的认识。

　　目前欧盟市场销售的美国和巴西产纯橙汁普遍含有10％的柑橘汁以保证颜色和口感。新法规因此规定，今后纯橙汁必须是百分百橙汁，含有柑橘汁的产品必须进行标示。

　　欧洲议会在其公报中宣布，新法规在欧盟委员会签署实行后，现有欧盟市场上的果汁产品将有3年的过渡期。