根据粮农组织公布的数据，全球食品价格指数在2010年12月达到了215，为近20年来的最高点。全球食品价格指数的上升主要由食用油、谷物、糖和肉类价格的上涨带动，而这些食品的价格可能依然保持在高位甚至继续上升。经过连续6个月的上涨，现在的小麦价格几乎是去年6月的两倍，糖价已经达到近30年的最高点，猪肉价格相比2010年初则上升了25%，油菜籽和奶制品等也都出现上涨。

　　经历过2007-2008年的全球性粮食危机后，国际社会对于食品价格的波动显得更为敏感。分析认为，这次的粮价飙升波及面比较大，就连发达国家也无法独善其身。

　　在美国，除了大米外，另一种关乎全球粮食安全的粮食——小麦的价格在去年5-11月上涨近90%。而作为全球原材料价格不断上涨的连锁反应，包括麦当劳、卡夫、哈根达斯等多家著名食品商都在或明或暗的提高零售价。据美国《消费者报告》统计，从果汁到热狗，从牙膏到洗手皂，不少生产商都在玩这种变相涨价的“小把戏”。

　　经济学家预计，石油、食品与其他原材料的价格涨势未来几个月中将继续支撑通胀率上行。在发达国家面临通胀压力的同时，许多发展中国家更是倍感压力。

　　经济学家认为，虽然今年大米价格相对稳定，暂时不会出现2007-2008年的世界性粮食危机，但如果粮价持续高位，不排除粮食危机再次上演。世界银行行长佐利克敦促20国集团领导人，应将畅通粮食供应渠道作为当前首要议题，采取切实可行的措施确保贫困国家获得粮食供应，以维护全球经济和政局的稳定。商报综合报道