网购食品安全安一
晓 易
随着中秋、国庆双节的来临，有专家预测食品销售行业将迎来一个小高潮。
“我国食品产业的规模正在日趋扩大，单从上半年北京食品产业数据来看已经一目了然。”业内人士告诉《证券日报》记者。
“目前，食品行业与电子商务的结合也越来越紧密起来，这一趋势从2008年8月我买网的正式上线运营就开始了。”中国食品行业协会的相关人士告诉记者。
企业品质保障食品电子商务
在行业发展的大趋势下，2008年8月，年逾半个多世纪的老牌央企中粮集团旗下的中国唯一一家专业食品B2C网站“我买网”正式上线运营，标着着中粮集团开辟了一个全新的战略领域来完成。
据悉，我买网商品包括：从休闲食品、粮油、饼干蛋糕、婴幼食品、果汁饮料、调味品、到方便食品和早餐食品等百种品类，而这一销售渠道正被更多年轻人所接受。
“我买网之所以能够建立，在于其企业声誉、产品品质、产品储存、专业物流和售后保障体系等方面有着绝对优势，让消费者购买食品时更安心。食品作为入口的特殊商品，食品质量和消费者的人身安全健康就尤为重要。只有从源头开始控制食品质量，有一批专家对其他厂家提供的产品进行严格优选，才能够对销售的产品有所保障。而我买网针对消费者最为关注的食品保质期问题做出了明确的规定：保质期超过1/3的不进库，保质期超过2/3的不出库，保证了送到消费者手中的都是合格、新鲜的食品。”我买网的工作人员向记者介绍说明。
“根据艾瑞咨询推出的《2007-2011年中国网络购物市场趋势预测报告》数据及研究显示，现阶段C2C购物市场仍然是网络购物市场增长的主要动力。随着B2C购物市场份额逐步上升，艾瑞咨询预计B2C电子商务规模所占比将由2007年的7.7%上升至2011年的31%。 这就是2008年我买网建立的背景。”上述人员还介绍说。
“现在我买网提供的商品包含了中粮制造和中粮精选两个大类，为消费者提供了质量上乘的食品。我买网的主要用户群是生活和工作在大都市的受过高等教育的白领人群，他们工作生活压力高，生活节奏快，可自由支配的时间比较少，但是他们追求高品质的生活。”最后他如是说。
食品电子商务仍待突破
中国食品产业的相关专家对于我买网的销售模式表示赞同，他认为，在终端为王的时代，通过整合传统线性产业链上的采购、物流、销售，网购势力对传统零售业的赶超效果远远超出了预期。在销售方面省去了店铺租金的开支，统一的物流在节省成本的同时大大加快了配送的效率，更主要的就是，由于企业实力保证了产品的质量，这些都是做食品电子商务时需要注意的。
“需要注意的是，食品类商品有自己的特点，比如食品的保质期、生产日期、直接入口食品包装的完整等等，这些用户关心的信息如何及时反映出来，想必还是要花点功夫的，否则对用户的购买信心会产生一定的影响。另外，如果没有实力作为保障的话，食品行业电子商务很严重的一个问题是，物流配送费用过高，因为大部分食品都比较重，而单位重量的价格不高，如果选择快递，对于距离较远的地区，送货费用的比例可能会很高。例如：有的产品价格只有93元，但快递费用就要30元，这样网上购物的成本优势都将被物流费用所淹没。”上述专家向记者表示。
同时，他还表示：“不过，通过食品电子商务网站，可以在任何地方购买其他地区的特产，而且是知名品牌的产品，这仍然是值得称道的事情，因为很多时候即使你到产地如果不熟悉当地的情况也不一定能买到正宗的地方名牌产品。当然前提是，必须要找到一个可信度高的在线销售食品的网站。”
最后他说道：“仅仅是通过搜索引擎搜索得到的信息，第一次怎么能相信一个新的、没有知名度的网站呢？所以，品牌、可信度、用户量等因素必定是一个新的食品电子商务网站必须要经历的考验。其实，对其他行业也大致如此，只是食品电子商务更为突出而已。”
(责任编辑：郝艳)
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