华北猪价接连下探 需求旺季仍需等待
王亚男
【导语】 进入1月以来，华北生猪市场在前期快速上涨后坚挺运行，直至近几日开始出现连续下滑现象。除目前的疫情突发因素外，供需仍然是值得思考的问题。而通过卓创调研发现，未来一周生猪供大于求的局面仍然将延续下去。
1. 猪价开启连降模式 500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/> 图1
根据卓创资讯监测，1月河北及山西生猪价格走势与全国相近，其中河北在本周的下跌幅度扩大。通过数据比对可知，河北及山西均价自14日开启本轮下滑态势，21日河北外三元生猪出栏均价33.62元/公斤，14-21日累计下滑1.90元/公斤，跌幅5.35%；山西外三元生猪出栏均价累计下滑1.52元/公斤，跌幅4.27%。
本周河北生猪价格跌势扩大，与疫情有较大关联。石家庄及邢台作为主要的生猪及猪肉产区，市场封闭导致屠宰企业外销订单取消，宰量缩水明显。对于养殖场而言，在市场关闭的情况下，对未来生猪出栏计划的担忧增加，散户出栏积极性较高，21日低价已降至33.0元/公斤。非疫区货源近期陆续开始外调，但由于外界对河北车辆及货品检疫管控严格，运输速度减慢，推动生猪供大于求局面的形成。
2. 养殖场或逐步放量
而除疫情因素影响外，生猪供应量本就有增加态势。在卓创资讯调研显示的数据中得知，河北未来一周生猪计划出栏量或增加35%-45%，山西计划出栏量增加30%-35%。上半月压栏增重动作普遍存在，到下旬时，养殖场开始增加出栏量，且部分地区有提前出栏2月生猪的计划，1月下旬生猪供应量或增量明显。
近期部分企业出栏小体重生猪(90-120公斤)的数量较多，而随着出栏速度的加快，小体重生猪的比例或持续增加。
3. 需求旺季仍需等待500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/> 图2
元旦过后，华北屠宰企业开工率降势明显，根据卓创资讯监测，1月21日华北重点屠宰企业平均开工率10.94%，本月累计下滑9.77个百分点。未来一周是农历腊月初十至十六，屠宰企业暂无增量计划，猪价仍有一定下降可能。而从腊月十七(1月29日)开始，华北生猪屠宰企业将陆续进入备货阶段，其中山西、天津等地增量幅度或大于河北增幅。综合来看，猪源及需求量在月末皆有增加可能，生猪价格或止跌回稳。
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